Ernährung
Energy Drinks: Warum die Dosengröße entscheidend ist
Eine große Dose kann 160 Milligramm Koffein liefern. Was das für Schlaf und Jugendliche bedeutet, warum zuckerfrei nur ein Problem löst.
Rubrik · Mittwoch, 23. September 2026
Ernährung
Gesund essen, besser leben. Ernährungswissenschaft jenseits von Hypes und Heilversprechen.
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Laktoseintoleranz: Warum Milch nicht komplett weg muss
Nicht jedes Milchprodukt braucht ein Laktosefrei-Label. Was Käse, Pflanzendrinks und neue Kennzeichnungsregeln für den Einkauf bedeuten.
Ernährung
Sauerteigbrot: Wie belastbar ist der Gesundheitsbonus?
Sauerteig gilt als gut für Darm und Blutzucker. Neue Studien zeigen, warum Fermentation allein noch kein Gesundheitsversprechen rechtfertigt.
Ernährung
Fibermaxxing: Deutschland fehlen zwölf Gramm am Tag
TikTok pusht Ballaststoffe, die DGE empfiehlt 30 Gramm, real sind es 18 bis 19. Warum der Trend ausnahmsweise berechtigt ist und wo er kippt.
Ernährung
Berberin: Das angebliche Natur-Ozempic im Faktencheck
TikTok feiert Berberin als Natur-Ozempic. EFSA, BfR und Verbraucherzentrale halten dagegen: schwache Evidenz, hohe Preise, dokumentierte Wechselwirkungen.
Ernährung
Kreatin für Frauen: Wundermittel oder Hype?
Suchvolumen +120 Prozent: Kreatin ist Mainstream-Supplement für Frauen geworden. Was Meta-Analysen zu Muskeln, Gehirn und Wechseljahren wirklich zeigen.
Ernährung
Salzreduktion in Deutschland: Was die BMEL-Strategie verfehlt
Männer essen 10 Gramm Salz pro Tag, doppelt so viel wie die WHO empfiehlt. Eine Maßnahme mit belegtem Effekt fehlt in jeder Kampagne.
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Hochverarbeitete Lebensmittel: Was die NOVA-Debatte für Sie bedeutet
Lancet-Serie 11/2025 vs. MRI-Bewertung: Was die wissenschaftliche Debatte um Ultra-Processed Food für deutschen Konsum bedeutet.
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Haarwachstum beschleunigen mit Folsäure: Was die Forschung wirklich sagt
Folsäure, Biotin, Zink: Was fördert Haarwachstum wirklich? Wir prüfen die Studienlage, entlarven Supplement-Mythen und zeigen, was Dermatologen empfehlen.
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Ernährung und Krebs: Welche Lebensmittel das Risiko senken - und welche nicht
Welche Lebensmittel senken das Krebsrisiko wirklich? WCRF-Daten, IARC-Einstufungen und was von Anti-Krebs-Diäten zu halten ist. Evidenzbasierter Überblick.
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Fructoseintoleranz: Warum jeder Dritte Fruchtzucker nicht verträgt
Bis zu 40 % der Deutschen vertragen Fructose schlecht. Erfahren Sie, wie der H2-Atemtest funktioniert, was im Darm passiert und welche Ernährung hilft.
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Basische Ernährung: Vorteile, Mythen und was die Wissenschaft sagt
Basische Ernährung im Faktencheck: Was sagt die Wissenschaft zu Übersäuerung, PRAL-Werten und Knochengesundheit? Evidenzbasierte Einordnung.
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Ernährungsumstellung für Einsteiger: Warum Diäten scheitern und was stattdessen funktioniert
Warum 80 % aller Diäten scheitern und wie eine dauerhafte Ernährungsumstellung gelingt. Studien, Strategien und die Rolle von Gewohnheiten.
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Basische Ernährung: Zwischen Mythos und Wissenschaft
Basische Ernährung verspricht Gesundheit durch weniger Säure. Was davon stimmt, was Mythos ist und warum der Körper sich selbst reguliert.
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Abnehmen im Schlaf: Zwischen Mythos und Stoffwechselforschung
Schlaf beeinflusst Hormone, Stoffwechsel und Appetit. Was die Forschung über Schlaf und Gewicht zeigt und was die Schlank-im-Schlaf-Diät taugt.
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Vegane Schwangerschaft: Was Frauen wissen müssen
Vegan schwanger? Erfahren Sie, welche Nährstoffe kritisch sind, was die DGE empfiehlt und wie Sie Ihr Kind optimal versorgen.
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FODMAP-Diät: Was die Wissenschaft wirklich über die Reizdarm-Ernährung weiß
Was bringt die FODMAP-Diät bei Reizdarmsyndrom wirklich? Studienlage, Drei-Phasen-Protokoll nach Monash, Risiken und Alternativen im Überblick.
Ernährung
Abnehmen am Bauch: Was gegen viszerales Fett wirklich hilft
Viszerales Bauchfett ist ein Gesundheitsrisiko. Welche Strategien laut aktueller Forschung tatsächlich wirken und warum Sit-ups allein nicht reichen.
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Schnell und gesund abnehmen: Was die Wissenschaft wirklich empfiehlt
Was hilft wirklich beim Abnehmen? Aktuelle Studien zu Kaloriendefizit, Intervallfasten und metabolischer Anpassung. Ohne Crash-Diäten, ohne Jojo-Effekt.
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Glaubersalz und Entschlackung: Zwischen Tradition und medizinischer Realität
Was kann Glaubersalz wirklich? Wir prüfen die Fakten zu Natriumsulfat, Entschlackung und Heilfasten. Wirkung, Risiken und was die Wissenschaft dazu sagt.
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Blaubeeren und Gehirn: Wie die kleine Beere Gedächtnis, Konzentration und geistige Gesundheit schützt
Blaubeeren zählen zu den wirksamsten Lebensmitteln für das Gehirn. Was die Forschung über Anthocyane, Gedächtnis und Demenzprävention sagt.
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Abnehmen in einer Woche: Warum Crash-Diäten scheitern
Was passiert beim schnellen Abnehmen im Körper? Die Fakten zu Crash-Diäten, Jo-Jo-Effekt und realistischen Zielen, wissenschaftlich eingeordnet.
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Kaffee und Gesundheit: Was die Wissenschaft über Deutschlands Lieblingsgetränk sagt
Was sagt die Wissenschaft über Kaffee? Aktuelle Studien zu Herz, Leber, Diabetes und die optimale Menge. Plus: Koffein, Schwangerschaft und Entkoffeiniert.
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Gewichtsreduktion: Von Crashdiät bis Abnehmspritze - was wirklich hilft und was schadet
Abnehmen mit Spritze, OP oder Diät? Aktuelle Studien zeigen, welche Methoden zur Gewichtsreduktion wirken und welche Risiken Sie kennen sollten.
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Kurkuma: Zwischen Superfood-Mythos und nüchterner Studienlage
Curcumin gilt als Wundermittel. Doch was sagen klinische Studien wirklich über Entzündungen, Krebs und Alzheimer? Und wann werden Supplemente gefährlich?
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Ernährungspyramide: Warum das bekannteste Ernährungsmodell Sie in die Irre führt
Die DGE hat 2024 ihre Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Was sich geändert hat, warum die alte Pyramide überholt ist und worauf es jetzt ankommt.
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Nahrungsergänzungsmittel für Kinder: Was die Wissenschaft wirklich sagt
Brauchen Kinder Vitaminpräparate? Was BfR, DGE und Kinderärzte empfehlen, welche Nährstoffe kritisch sind und warum Überdosierung ein Risiko darstellt.
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Intervallfasten bei Typ-2-Diabetes: Was die Forschung wirklich zeigt
Kann Intervallfasten Typ-2-Diabetes umkehren? Aktuelle Studien zu 16:8, 5:2 und ADF - Wirksamkeit, Risiken bei Medikation und was Fachgesellschaften sagen.
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Moringa Oleifera: Was der Wunderbaum wirklich kann
Moringa gilt als Superfood mit über 90 Nährstoffen. Doch was sagt die Wissenschaft wirklich? Nährwerte, Risiken und eine ehrliche Einordnung.
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Lebensmittel ohne Kohlenhydrate: Was die Wissenschaft wirklich sagt
Welche Lebensmittel haben keine Kohlenhydrate? Studien zeigen: Nicht die Menge, sondern die Qualität der Kohlenhydrate entscheidet über Ihre Gesundheit.